株式会社 味匠 （あじしょう）
〒762-8608 香川県坂出市常盤町1-7-8
TEL：0877-44-2222 FAX：0877-44-2800
E-mail：info@ajishow.co.jp
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| 代表者 |
榊 久雪 |
| 設立 |
1988年（昭和63年） |
| 資本金 |
6,400万円 |
| 従業員数 |
グループ合計 500名 |
| 関連企業 |
株式会社アーク
株式会社アトラス
株式会社坂出グランドホテル
株式会社アリオン |
| 事業内容 |
本社工場お届け料理センター
寿司、弁当、仕出し料理、味噌漬
ホテル・ブライダル事業部
善通寺グランドホテル、坂出グランドホテル、宇多津グランドホテル、サン・アンジェリーナ、クローチェ
外食事業部
蔵の匠、磯の匠、カルビ屋大福、開花亭、釣船茶屋「ざうお」
おいしい広場プロデュース
ゴールドタワー事業部
プレイパークゴールドタワー |
| 売上高 |
40億円 |
| コンサルタント |
株式会社OGMコンサルティング |
| 取引銀行 |
香川銀行・伊予銀行・愛媛銀行・百十四銀行 |
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| 本社工場・お届け料理センター |
（香川県坂出市） |
| 坂出グランドホテル |
（香川県坂出市） |
| 善通寺グランドホテル |
（香川県善通寺市） |
| 宇多津グランドホテル |
（香川県綾歌郡宇多津町） |
| カルビ屋大福 高松東バイパス店 |
（香川県高松市） |
| カルビ屋大福 高松北バイパス店 |
（香川県高松市） |
| カルビ屋大福 丸亀南店 |
（香川県丸亀市） |
| カルビ屋大福 伊予三島店 |
（香川県丸亀市） |
| カルビ屋大福 伊予西条店 |
（愛媛県伊予三島市） |
| カルビ屋大福 松山北店 |
（愛媛県伊予西条市） |
| ハイカラ洋食開花亭 伊予三島店 |
（愛媛県松山市） |
| 海鮮炉ばた 蔵の匠 |
（愛媛県伊予三島市） |
| 海鮮茶屋 磯の匠 |
（香川県善通寺市） |
| サン・アンジェリーナ |
（香川県坂出市） |
| プレイパークゴールドタワー |
（香川県綾歌郡宇多津町） |
| 釣船茶屋 ざうお |
（香川県綾歌郡宇多津町） |
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■各事業内容について
本社工場・お届け料理センター
厳しい管理基準により工場の衛生レベルは中四国トップクラスを自負しています。平成10年にスタートしたお届け料理センターは、従来の仕出し料理の手法を改め、料理だけでなくサービス・演出までもお届け。配膳から片付けまでをお任せいただくシステムが好評を得ています。
また、瀬戸内海の新鮮な魚を使った味噌漬け「瀬戸の匠」や、当社の原点である秘伝のたれの業務用販売を開始するなど、次々と新しい事業を生んでいます。
外食事業
米飯事業の成功で、次なるフィールドとして選んだのが、外食産業でした。高松・丸亀・伊予三島にある飲食店の複合施設「おいしい広場」の展開です。ここでは「カルビ屋大福」を直営店として経営するとともに、施設全体のプロデュースも手がけています。「カルビ屋大福」はおいしい広場以外にも出店し現在7店、他にも、海鮮炉ばた「蔵の匠」、海鮮茶屋「磯の匠」、ハイカラ洋食「開花亭」等を経営しています。活気ある店づくりは、地域の皆様からたくさんの支持をいただいています。
ホテル・ブライダル事業
外食に続く第三の事業は、ホテル・ブライダル事業です。平成8年に善通寺グランドホテルを、平成10年に坂出グランドホテルを継承。新たな挑戦を始めました。また、平成12年には、常盤公園にチャペル「サン・アンジェリーナ」をオープン。瀬戸内海を一望できる絶好のロケーションを生かし、ブライダルスポットとして、その地位を確立させています。
平成13年開設の宇多津グランドホテルは、宿泊施設に加え、マシンジム、サウナ、大浴場、フィットネスクラブ「アペックス」を併設するなど多角的な経営を行なっています。
プレイパークゴールドタワー
プレイパーク、プラネタリウム＆ワクワクシアター、わんわんランド、ゲームコーナー、ビリヤード、ダーツ、卓球、カラオケなど食だけでなく大人から子供まで楽しめるエンターテイメントの要素も加えた施設を提供しています。もちろん本格的な和食レストラン「釣船茶屋ざうお」を隣接、自分で釣った魚をその場で調理する楽しさを加え、外食事業もさらに充実させていきます。 |
当社はこれからもロマンある新事業への挑戦を続けていきます。
更なる前進のために若いエネルギーを求めています。
節度と責任のある連携の中で、互いの夢を育んでゆきましょう。 |
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